La nostra storia
Il Consiglio di Sicilia, ristorante di mare a Donnalucata, nasce da un atto d'amore e vive nutrito da quello stesso spirito. Un tempo casa della nonna dello chef Antonio Cicero, l'edificio in cui si trova il ristorante oggi esprime la quintessenza dell'ospitalità siciliana. Fin dall’apertura nel 2008, ospitalità e felicità costituiscono l'anima del nostro angolo di paradiso qui a Donnalucata. Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto come nostri ospiti - sia che si tratti della vostra prima volta o di un gradito ritorno - e aiutarvi a costruire un piacevole ricordo della vostra esperienza siciliana.
Antonio e Roberta
Tra Gazebo e Sala
In cucina, lo chef Antonio Cicero crea piatti raffinati che rappresentano appieno quella filosofia di semplicità vestita di eleganza che caratterizza Il Consiglio di Sicilia. Gli ingredienti - con predilezione per il pesce locale - sono presentati con sobrietà: uno stile che intrinsecamente parla del territorio e di alta qualità, al di là di qualunque tendenza del momento.
L'affascinante Roberta Corradin offre una guida esperta, accogliendo tutti con un sorriso. Insieme al team, si muove tra cucina, sala e gazebo, unendo armoniosamente l'intimità dell'ex salotto della nonna con la grande terrazza all'aperto. Il gazebo riscaldato da un romantico camino esterno diventa, all’occasione, anche palcoscenico per aperitivi jazz e incontri con artigiani, attori ed artisti, perché crediamo che cultura e cibo si sposino divinamente.
Antonio Cicero
Lo chef Antonio Cicero è nato in una famiglia numerosa a maggioranza femminile. Il suo viaggio nel mondo della cucina è stato tutt'altro che tipico. Il giovane Antonio aveva la passione delle moto e della filosofia: in particolare, era affascinato sul perché e sul come gli elementi e le persone si connettono. Immerso nelle opere di Aristotele ed Immanuel Kant, andò a studiare Filosofia all'Università di Catania. Fu qui che, per la prima volta, iniziò a cucinare per se stesso. Fu proprio per mantenere la passione delle moto che Antonio fu spinto verso il mondo della ristorazione, con un primo lavoro presso un agriturismo locale nei fine settimana. Unì presto le forze con alcuni amici e aprì un piccolo ristorante nel borgo marinaro di Scoglitti. Nel 2008, Antonio inaugura a Donnalucata Il Consiglio di Sicilia, ristorante di mare fondato sulla felicità che celebra il ricco pescato locale. Nel 2010 entra nella sua vita la giornalista gastronomica internazionale Roberta Corradin, in visita per una recensione del ristorante. Un anno dopo, i due sono sposati.
Roberta Corradin
Fin da bambina, Roberta Corradin è stata spinta a credere dalla madre, cuoca straordinaria, che la vita fosse una continua festa piena di leccornie. Nel 1995 pubblica il suo primo libro - ``Ho fatto un pan pepato ... ricette di cucina emotiva`` - attirando l'attenzione dei redattori enogastronomici di grandi riviste e guide culinarie. Dopo quasi un decennio trascorso tra New York, Parigi e Roma, viaggiando e scrivendo senza sosta, Roberta iniziò a sognare in futuro di aprire una trattoria tutta sua. Nel 2010, le venne commissionata una recensione de Il Consiglio di Sicilia. Conosce Antonio, che un giorno la invita a fare un giro sulla sua nuova moto. Lei accetta e un anno dopo la coppia è sposata. La sua collaborazione con Antonio ha rivoluzionato Il Consiglio di Sicilia. Roberta ha smesso di girare il mondo, ma ora è felice di dare il benvenuto a chi da tutto il mondo viene al Consiglio di Sicilia.
I nostri valori
Il valore portante qui al Consiglio di Sicilia è la felicità, tanto di chi siede ai nostri tavoli, quanto quella di chi lavora insieme a noi per darvi ogni giorno un'esperienza indimenticabile. L'impegno di Antonio Cicero e Roberta Corradin è quello di rendere la ristorazione un lavoro possibile. Per questo, controcorrente, diamo alle persone del nostro staff turni di otto ore, perché ognuno di noi abbia tempo per gli affetti, per il riposo, per gli interessi personali, per un pasto al giorno consumato seduti a tavola con i propri cari. Ciò ha un costo importante, che sosteniamo volentieri.
Il Consiglio di Sicilia Gallery
Prenotazione
Aperitivo
Dalle 18.30, fasce prenotabili 19.30, 19.45, 20.00
After dinner
Dalle 22.00 (cocktail, vini al calice, rhum e whisky selezioni Samaroli, dolci alla carta)
Pranzo
Dalle 12.30, fasce prenotabili ogni mezz’ora, ultimo arrivo 14.00
Cena
Dalle 19.30 (prenotazioni ogni mezz’ora, ultimo arrivo ore 22.00)
Attenzione: per prenotazioni in giornata, vi preghiamo di usare la finestra dialogo di whatsapp o di telefonare al +39 340 944 8923 per una pronta risposta.
